Empire Earth III permite a los jugadores combatir a través de todo el globo mientras ejecutan su estrategia por el dominio del mundo. El juego se desarrolla en una Tierra diseñada al detalle hecha de más de 60 mapas (provincias) que representan locaciones reales en el globo terráqueo o que generan al azar un mundo que conquistar. Los jugadores podrán escoger tanto la locación inicial tanto como la era inicial.